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为了百姓喝上高品质牛奶

她说梦想并不遥远,让老百姓喝上质优价好的品质牛奶即为实现梦想。她把人生分为两个阶段:求学、创业,前者是向内输入,后者是对外输出。

关键词: 丛慧敏

她说梦想并不遥远,让老百姓喝上质优价好的品质牛奶即为实现梦想。她把人生分为两个阶段:求学、创业,前者是向内输入,后者是对外输出。今天取得的成绩来?#36828;?#24180;的厚积薄发。

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丛慧敏  

党的十九大代表,首农集团高级畜牧师、北京市奶牛中心副主任。

时刻牵挂“牛伙伴”

采访时,丛慧敏正在北京参加十九大代表的培训,忙碌之余不忘询问牧场的情况。负责种牛养殖的她惦?#20146;拍切?#29275;吃的咋样,心情好不好……几天不见这些“伙伴”,她就牵肠挂肚。

丛慧敏爱牛,办公室随处可见“牛迹”:书柜上的摆件、窗台上的花盆、墙壁上的挂饰……无一不是牛的造型。与牛相伴15年,丛慧敏从一个清纯的学子变成了一个地道的“牛倌”,三句话不离本行,一提牛就滔滔不绝,“牛是恩人呢!”

在丛慧敏眼里,牛通人性、懂感恩,是朋友、是孩子,更是衣食父母。采访时她讲了一个小插曲:以前有位员工一进牛棚有头牛就追他,为啥?因为他打过那头牛!但牛见到丛慧敏就不一样,只要她一吹口哨、手掌一伸,大牛小牛都往她身边凑,“尤其是?#20999;?#23567;牛犊,扭着屁股,眼睛望着你,嘴巴舔着你,像个撒娇的孩子,感觉真是暖暖的。”牛场严禁打牛,也不许对牛大呼小叫,“你得爱它们。”丛慧敏告诉员工,我们靠牛吃饭,牛养活我?#29301;奶?#23427;还来不及,怎么舍得打呢。

丛慧敏似乎天生与牛?#24615;怠?006年首农集团以色列常驻专家急需一名翻译兼助手,她因精通英语被选派此任。当时正好?#24615;性?#36523;,她忍着妊娠?#20174;Γ挂?#22312;牛棚里工作,受得了吗?说来也怪,牛场里充斥的牛粪味道,别人闻了都捂着?#20146;?#36208;,偏她就有“免疫力”,甚至连妊娠?#20174;?#20063;没那么强烈了。那段时间她挺着大?#20146;?#26469;回穿梭于牛场,工作一点都没耽误,就连以色列专家都佩服她的能干。对此丛慧敏只是呵呵一笑:“我是农村出来的,皮实。”

小时候放了学?#28372;?#20070;包就往地里跑,捡棉花、拔猪草、收玉米、?#24618;?#21890;羊啥?#20960;桑?#23567;小年纪丛慧敏就是家里的半个劳力。父母都是地道的农民,虽然没什么文化,?#20174;?#34892;动教给她一个最朴素的道理:双?#36136;?#29992;来干活的,养家是每个家庭成员的义务。“对我来说不怕苦不怕累不是一句口?#29275;?#32780;是渗到?#20146;?#37324;的一种习惯。”

因为这样的“习惯”,丛慧敏做“准妈妈”?#22791;?#30528;以色列专家学到了更多专业知识。2008年她被派到中以示范牛场任副场长,凭借多年的理论和实践经验,利用以色列先进的工艺?#22270;际酰?#19995;慧敏使低迷的生产状况迅速回升。当年成年母牛年单产牛奶便突破10吨大关,而彼时国内同行业平均水平只有5吨,从此丛慧敏成为奶牛业的标杆。2009年母牛单产又稳升至11吨,跻身国际先进行列,她再?#20301;?#20102;一把。各?#35775;教宸字?#27795;来,有报道的标题是《女硕士牛倌打赢生产翻身仗》。

一边养牛,一边进行学术研究。忙完白天的活,夜晚又挑灯夜?#20581;?#22905;把养牛积累的经验点点滴滴记下来,编写成《三元奶牛养殖?#38469;?#26631;准》,并出版了?#23545;先?#29983;产与质?#38752;?#21046;》学术专著。由她牵头自主研发的集环境控制?#38469;酢?#25968;字化管理、全混日?#26438;?#20859;工艺、标准化管理为一体的现代奶牛管理体系(EDTM)更是全国首创。丛慧敏被?#30340;?#20844;认为既有理论知识、又有实践经验的 “双料女秀才”。凭借着这些骄人战绩,2015年丛慧敏当选“全国劳动模范”,成为第一个从“牛棚”走出来的劳模。

是牛倌也是科学家

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硕士毕业的丛慧敏其实是放弃了留在高校任教的机会,来到首农的前身——北京三元集团当“牛倌”的,那是2002年。这样的选择令很多人大跌眼镜:女孩子,哪个不想有一个干净体面的工作?就连父母也觉得没面子:念了这么多年书,好不容?#29366;优?#26449;走出来,为啥?#25346;?#19968;头扎回牛棚?家里?#26143;?#25114;打听她的专业和工作,父母支支吾吾,她?#21019;?#24471;爽快:养牛的!对方一副惊诧的表情:干这还用学?丛慧敏嘴上不解释,心里却满是自?#29275;?#25991;化人养牛不一样,讲的是科学!

她不是心血来?#34180;?#30740;究生时她主攻的是胚胎遗传专业,经常跟导师一起到基层牧场做胚胎实验。为国家培育优质奶牛一直是她的梦想。“我不想纸上的研究成为空中楼阁,我希望将科技成果实实在在造福人类,转化为真金白银的利润。三元是国内奶牛养殖的‘?#30772;?#20891;校’,能?#26790;以?#23454;战中施展拳脚是?#20197;耍?#21542;则书读得再多也是纸上?#21103;?rdquo;

但当丛慧敏怀揣一腔热情来到北京绿荷金银岛牧场时,心里还是打鼓的:眼前天苍苍野茫茫,最近的村庄看上去都是渺小的一个“点”,田野空旷?#26790;?#36793;无际,她甚至怀疑自己是不是还在北京的地界。尽管之前对牧场的艰苦已经有了心理铺垫,但?#36136;?#20173;然让她五味杂陈。但开弓没有回头箭,既然选择了,咬牙也要撑下来!

进牛棚、穿高筒胶鞋、挤牛奶、喂饲料、铲牛粪……一天下来累得腰酸背痛,但丛慧敏不吭声,“没有吃不了的苦受不了的?#37048;?rdquo;她也并不总是坚强的。一个北风呼啸的冬天,白天还好,到了夜晚,风更加尖利。一天晚上丛慧敏正在牧场值班,按规定要去巡视牛棚。牧场空旷,漆黑一片,只有牛棚里晃动着一?#28783;?#24573;的灯。一路上她走得?#35762;骄?#24515;,谁知刚到牛棚就听到了?#20313;?#30340;哭泣声。想都没想,她撒腿?#22242;埽?#22238;到宿舍心还突突直跳。待稳?#24459;?#26469;,又怕牛棚有什么闪失,壮着胆子拿着手电重新又往回走,?#20313;?#30340;哭声?#23588;换?#22312;。这回丛慧敏沉住气,拣了块?#37327;?#25172;了过去,站着休息的几头牛随即散开,她发现“哭泣”的原来是头胀气的奶牛,“再晚一会儿牛就危险了。”“惊魂之夜”无意中救了一头牛的命,丛慧敏觉得值。

这头牛也有灵性,从此一见她就会给她递来一个温柔的眼神。可是那么害怕干吗?#25346;?#22238;去?丛慧敏瞪大了眼睛:“不回去怎么行?那是不负责任!”

认真、负责,是丛慧敏做人做事的原则。

养牛苦吗?要说不苦是假。刚到牧场时,丛慧敏每天七点上岗,一天三遍巡视牛棚,推着板?#21040;?#36827;出出几十趟,脚底都磨出泡来,一瘸一拐?#25346;?#22362;持。“别人都在干,自己还年轻,怎么好意?#32426;?#19979;来?”但领导看出来了?#21917;ィ?#21040;那边帮个忙——给她临时派点轻活,怕她累着。有时候几个人正在牛舍里说话,牛拉屎了,牛粪“啪嗒”一声落在地上,溅得老高,“身上、脸上沾着牛粪是常有的事。”但干什么不需要付出?“还是牧场好,山清水秀,每天跟动物打交道,?#36864;?#27838;上点牛粪也没什?#21019;?#19981;了。”这么想想,丛慧敏觉得自己还挺幸福,虽然也曾有过纠结,但她对当初的选择并不后悔。

让奶牛享受VIP待遇

丛慧敏所在的牧场里,有一条不成文的规矩:一切为了牛的需要。每天一进牛棚,她就像个查房大夫,把牛挨个看一遍,尤其是?#20999;?ldquo;孕产妇”、“新生儿”、“病号”等,更是重点保护对象,要保证它们都能享受“VIP”待遇。奶牛进餐时,她在?#21592;?#35266;察,拍拍牛的头,闻闻牛的饲料,“吃好喝好才能产出好乳汁。”

丛慧敏养牛很讲究,一头牛每天需要摄入多少卡路里、多少蛋白质、多少钙和?#20303;?#22810;少微量元素?#21152;?#21512;理配方,牛的饲料也多达几十种,而这都是丛慧敏十几年来一点一点摸索调配出来的。“以前的喂养模式是吃一口粥、夹一口菜,现在是把粥和菜混合一起,既有口感又有营养。人还不能光吃一道菜呢,要变着花样给牛调剂口味。”

养牛是个精细活,要根据不同牛的营养需要调制不同的饲料配方,小牛正在长身体,要多豆类;大牛干活产奶,要多玉米。饲料卫生也很重要,每?#25991;?#33609;收割时,丛慧敏不忘提醒大家“捡干净草里的杂物,千万别让牛吃进胃里。”为了牛能够吃好,丛慧敏可没少费心。

2010年,丛慧敏调至?#26053;?#29287;场,当时外地正在流行口蹄疫,为了防?#25346;?#24773;入侵,牧场决定实施封场,与外界全部隔离。待把封场的事忙完已经是两天以后了,她这才想起还?#36824;?#19978;跟家人联系。父?#36127;?#19976;夫理解她,但儿子看不到妈妈不依不?#27169;?#30524;睛哭肿了,嗓子哭哑了,生病也固执地不肯吃药。电话里听到儿子嘶哑的哭声丛慧敏心都碎了,家在牧场附近,她让丈夫把儿子抱到窗前,在电话里邀请儿子一同做游戏,“儿子,举起右手,前方有面红旗,看到了吗?那是妈妈的牛场。”儿子停了片刻,突然叫了起来:看到了!红旗下有草、有大奶牛,妈妈,我看到你了!

3岁的孩子就知道有草有牛的地方就有妈妈!儿子?#22902;?#30495;让丛慧敏掉了泪。还有让她更难过的。有一次,牧场两位兽医同时出了状况,一位生病住院,一位家中有老人故去。怎么办?不能影响病人住院,丛慧敏只好硬着心肠给料理丧事的同事下了一道不近人情的命令:到家看一眼就回来。“事后我坐在办公?#36965;?#30524;泪啪嗒啪嗒往?#30860;簟?#35841;家没老人?谁不想多看老人两眼?#24247;?#26159;没办法,一切为了牛。”

“牛倌”的幸福模样

丛慧敏爱说爱笑,快人快语,虽然是“官”,?#21019;?#27809;有“官样”。她进牛棚跟员工打招呼的方式很特别:领导来吓唬人了啊。玩笑中带着认真。你就没生过气?她眨眨眼,“好像还真没有,就是有也早忘了。能笑呵?#22681;?#20915;的事干吗非要一脸的严肃?”丛慧敏手下五十多名员工,既?#37266;?#31350;生也有本科生,每做一个决定前,她都鼓励大伙畅所欲言:咱都是科班出身的,是有思想的人,不发言可浪费了!在牛场,她是大伙最服气的人,就连食堂管理员都说“我们领导最有意思”。她在单位是“小太阳”,在家也是“香饽饽”。虽然每?#20301;?#23478;身上都“臭烘烘”的,但丈夫和儿子会抢着给她一个大大的?#24403;А?#20182;愿意你养牛吗?丛慧敏笑了,“?#19981;?#20320;,你干什么都好!”那语气,满满的幸福。丈夫和她是大学同学,在丈夫眼里,妻子哪哪都好。

儿子周岁时,丛慧敏调往中以示范牛场任副场长。要工作,又撇不下孩子,只好带着全家老小把家搬到了牧场。丛慧敏戏称,她带着儿子追牛,丈夫随着牛追她和儿子。反正一家人跟牛分不开。但每天往?#28783;?#20010;小时的?#20826;?#21448;让在城里上班的丈夫十?#20013;?#33510;,丛慧敏过意不去,她跟丈夫开玩笑,你娶这个老婆是不是够倒霉的?两头见不?#25945;臁?#19976;夫说,没事,你和儿子在哪儿,哪儿就是家。最后丈夫实在扛不住折腾,一个人在单位附近又租了间房,两人成了时髦的“周末夫妻”。

最对不住的还是儿子。儿子小离不开妈妈。每次丛慧敏值夜班,儿子都抱着她的腿不?#29275;?#21741;得涕泪横流,那情景?#20004;?#35753;她想起来都眼圈发红。有?#21619;?#23376;?#20960;?#20882;,她因为忙着牛场的事没带他看医生,只给吃了药。没想到感?#30333;?#25104;了肺炎,丛慧敏急得嘴上起了一圈泡。牧场领导和同事们听说了,给她下了一道死命令:孩子不好利索不准来上班!丛慧敏很感动,说自己有帮贴心的“哥们儿姐们儿”。

“我不是女强人,遇到困难?#19968;?#27714;助。”对丛慧敏来说,家庭和事业同等重要,她的平衡之道很简单:彻底坦白。不管遇到什么事,都开?#21916;?#20844;、坦然相告,?#32423;?#21457;生误会,?#19981;?#21450;时沟通消除误解。即使?#36828;?#23376;,丛慧敏用的也是这?#26657;?#20170;天妈妈不能陪你,为什么不能……解释得一清二楚。大多时候,她让自己成为一个“透明人”。

家庭和睦、事业有成——有人向丛慧敏讨教“成功秘诀”。“哪有什么秘诀,自我感觉幸福就是成功的人生。”说到养牛这个行当,丛慧敏很自豪,“现在养牛可跟过去不一样了,很多工作都是通过大数据、计算机来完成。外行人觉得养牛是个糙活,但没文化没科学还真干不了。”

近年来人们对牛奶品质越?#19995;?#20851;心,能不能喝上放心奶是事关百姓的民生问题。作为牛奶行业的领军人物,丛慧敏知道自己肩上的担子,养好牛、产好奶,让老百姓喝上安全放心的牛奶是她的“中国梦”,“这个梦想并不遥远,每天都在践?#23567;?rdquo;

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